Entrantes

  • Gazpacho 6,00 €

    Gazpacho
    Gaspacho

  • Lentejas con Oreja 8,50 €

    Lentils stew
    Lentilles

  • Sopa de cocido 7,50 €

    Stew soup
    Soupe du pot au feu

  • Sopa castellana 7,50 €

    Castillian soup
    Soupe castillane

  • Morcilla de Aranda 8,40 €

    Aranda’s famous black pudding
    Boudin d’Aranda

  • Chorizo de la olla 9,00 €

    Clay-pot chorizo
    Chorizo à la cassolette

  • Ración de torreznos 9,90 €

    Fried thick bacon
    Lardons

  • Picadillo de matanza 7,50 €

    Minced meat
    Petits morceaux de porc marinés

  • Croquetas caseras 9,60 €

    Home-made croquettes
    Croquettes fait maison

  • Cecina IGP 22,00 €

    Dried meat
    Viande sechée

  • Paleta iberica de bellota 22,00 €

    Acorn-fed Iberian h am
    Jambon ibérique de bellota

  • Queso curado de oveja 13,00 €

    Mature sheep cheese
    Fromage de brebis sec

  • Pimientos asados al horno de leña con ventresca 13,00 €

    Roasted peppers with tuna and olive oil
    Poivrons rôtis au four à bois avec du thon a l’huile d’olive

  • Riñones de lechazo a la plancha 16,50 €

    Grilled baby lamb kidneys
    Rognons d’agneau de lait

  • Mollejas de lechazo a la plancha 18,50 €

    Baby lamb sweetbreads
    Ris d’agneau de lait

  • Alcachofas de Tudela en flor 14,00 €

    Flowering artichokes from Tudela
    Artichauts en fleur de Tudela

  • Trigueros y calabacín a la plancha con lascas de manchego 13,00 €

    Grilled green asparagus and zucchini with Manchego cheese
    Asperges vert et courgettes avec fromage manchego

  • Ensalada de lechuga y cebolla 6,00 €

    Lettuce and onion salad
    Salade de laitue et oignon

  • Ensalada Lagar 13,00 €

    "Lagar" salad
    Salade "Lagar"

  • Ensalada de perdiz escabechada 18,50 €

    Pickled partridge salad
    Perdrix marinée salade

Especialidad

  • Cuarto asado de lechazo churro 50,00 €

    Quarter of suckling lamb “churro” roasted in a wood-fired oven
    Quatrième de agneau “churro” grillée au four à bois

  • Ración asado de lechazo churro 26,00 €

    Portion of suckling lamb “churro” roasted in a wood-fired oven
    Servir de agneau “churro” grillée au four à bois

  • Chuletitas de lechazo churro a la brasa 23,00 €

    Baby lamb chops “churro” roasted in a wood-fired oven
    Côtelettes d’agneau de lait grillée au four à bois

Carnes Selectas

  • Chuletón a la brasa 41,00 €

    Grilled T-bone steak
    Côtelette de boeuf grillée

  • Entrecot de lomo alto 24,50 €

    Grilled entrecote
    Entrecôte grillée

  • Escalope de ternera 17,00 €

    Veal schnitzel
    Escalope de veau

  • Carrillera guisada 16,00 €

    Stewed steak
    Joue cuite

  • Pollo al Chilindrón 16,00 €

    Chilindrón Chicken

Del mar

  • Bacalao del Lagar 19,00 €

    “Lagar” cod
    Morue Lagar

  • Bacalao rebozado 19,00 €

    Deep-fried cod
    Morue pané

ACOMPAÑAMIENTOS

  • Patatas fritas 3,50 €

    Chips
    Frites

  • Pimientos rojos asados 5,50 €

    Roasted red peppers Poivrons rouges grillés

  • Torta de pan de Aranda por persona 1,70 €

    Artisan Aranda bread per person
    Pain rustique d’Aranda par personne

Postres

  • Hojaldre con crema 5,30 €

    Puff pastry with cream
    Pâte feuilletée à la crème

  • Tarta de queso con arándanos 5,30 €

    Creamy cheesecake with blueberries
    Gâteau au fromage crémeux aux bleuets

  • Natillas caseras 5,30 €

    Homemade custard cream
    Crème anglaise faite maison

  • Cuajada de leche de oveja con miel 5,30 €

    Junket with honey
    Caillé avec du miel

  • Flan de la casa 5,30 €

    Homemade flan
    Flan aux oeufs fait maison

  • Nuestro postre de chocolate 5,30 €

    Our chocolate dessert
    Notre dessert au chocolat

  • Fruta 4,50 €

    Fruit
    Fruit

  • Helados:
    Comtessa
    Helados variados
    5,30 €

Tintos

  • Tinto Lagar 10,00 €
  • Vega Izán Magnum Joven 22,00 €

Ribera 12 meses de Barrica

  • Palomero Nueva Era 18,00 €
  • Vega Izán 18,00 €
  • Valdubón 19,00 €
  • Fuentespina 19,00 €
  • Manjar de Silos 33,00 €
  • Torremilanos 26,00 €
  • Tomás Postigo 45,00 €
  • López Cristóbal 25,00 €
  • Altos del Enebro 23,00 €
  • Valderiz 32,00 €
  • Mauro 45,00 €

Roble

  • Septiembre 12,00 €
  • Septiembre 50cl 9,50 €
  • Vega Izán 13,00 €
  • Milcampos 12,00 €
  • Tomás González 14,00 €
  • Viña Sastre 16,00 €
  • Pago de los Capellanes 21,00 €
  • Carmelo Rodero 9 meses 18,00 €
  • Finca Resalso 18,00 €

La Rioja Crianza

Blancos

  • Septiembre Rueda 11,00 €
  • Martín Codax Albariño 19,00 €

Rosados

  • Mil Campos 11,00 €
  • Septiembre 12,00 €
  • Rosado Lagar 9,00 €
  • Vega Izan Rosado 13,00 €

Cavas

  • Freixenet Brut Barroco 22,00 €
  • Torremilanos Brut Nature 19,00 €
  • Launa Selección Familia 21,00 €

Menú de degustación Tasting menu-Menu dégustation

  • Entrada del Lagar

    Lagar´s Starters
    Entrée de la maison

  • Ensalada de lechuga del huerto

    Lettuce salad from the garden
    Salade de laitue

  • Ración de lechazo churro asado al horno de leña

    Portion of suckling lamb “churro” roasted in a wood-fired oven
    Ration d’Agneau “churro” rôti au four à bois

  • Postre casero

    Homemade dessert
    Dessert de la maison

  • Torta de Aceite

    Oil Bread / Pain á l´huile

  • 39,00 € I.V.A. incluido

Para Llevar

  • Pack del Lagar 62,00 €

    ¼ de Lechazo, Botella de Vino Tinto del Lagar y Rosquillas

  • Cuarto de asado 50,00 €

    Quarter of suckling lamb
    Quatrième de agneau

  • Morcilla (paquete de 3 unidades) 10,00 €

    Aranda’s famous black pudding
    Boudin d’Aranda

  • Torta de pan 2,70 €

    Artisan Aranda bread
    Pain rustique d’Aranda

  • Bolsa de patatas 3,00 €

    Artisan Aranda bread
    Pain rustique d’Aranda

  • Torta de chicharrones 3,50 €

    Chicharron scone
    Gâteau aux chicharrones

  • Rosquillas 7,00 €

    Small donuts
    Beignets d’Aranda

  • Botella tinto Lagar 6,00 €

    Lagar red wine
    Vin rouge Lagar

I.V.A. Incluido

En caso de alergias o intolerancias alimentarias, consulte a nuestros camareros

If you have any food allergies please talk to our waiters

En cas d’allergies ou d’intolérances alimentaries, consultez nos serveurs

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