Carta Restaurante - El Lagar de Milagros

Entrantes

Lentejas con Oreja 8,70 €

Lentils stew
Lentilles
Sopa de cocido 7,80 €

Stew soup
Soupe du pot au feu
Sopa castellana 7,80 €

Castillian soup
Soupe castillane
Morcilla de Aranda 8,70 €

Aranda’s famous black pudding
Boudin d’Aranda
Chorizo de la olla 9,50 €

Clay-pot chorizo
Chorizo à la cassolette
Ración de torreznos 9,90 €

Fried thick bacon
Lardons
Picadillo de matanza 9,50 €

Minced meat
Petits morceaux de porc marinés
Croquetas caseras 9,90 €

Home-made croquettes
Croquettes fait maison
Paleta iberica de bellota 23,00 €

Acorn-fed Iberian h am
Jambon ibérique de bellota
Queso curado de oveja 13,00 €

Mature sheep cheese
Fromage de brebis sec
Pimientos asados al horno de leña con ventresca 14,00 €

Roasted peppers with tuna and olive oil
Poivrons rôtis au four à bois avec du thon a l’huile d’olive
Riñones de lechazo a la plancha 18,00 €

Grilled baby lamb kidneys
Rognons d’agneau de lait
Mollejas de lechazo a la plancha 21,00 €

Baby lamb sweetbreads
Ris d’agneau de lait
Alcachofas de Tudela en flor 14,50 €

Flowering artichokes from Tudela
Artichauts en fleur de Tudela
Trigueros y calabacín a la plancha con lascas de manchego 13,00 €

Grilled green asparagus and zucchini with Manchego cheese
Asperges vert et courgettes avec fromage manchego
Ensalada de lechuga y cebolla 6,00 €

Lettuce and onion salad
Salade de laitue et oignon
Ensalada Lagar 14,00 €

"Lagar" salad
Salade "Lagar"

Cuarto asado de lechazo churro 59,00 €

Quarter of suckling lamb “churro” roasted in a wood-fired oven
Quatrième de agneau “churro” grillée au four à bois
Ración asado de lechazo churro 29,50 €

Portion of suckling lamb “churro” roasted in a wood-fired oven
Servir de agneau “churro” grillée au four à bois
Chuletitas de lechazo churro a la brasa 27,00 €

Baby lamb chops “churro” roasted in a wood-fired oven
Côtelettes d’agneau de lait grillée au four à bois
Riñones de lechal a la parrilla 18,00 €

Grilled lamb kidneys
Rognons d'agneau grillés

Patatas fritas 3,90 €

Chips
Frites
Pimientos rojos asados 6,00 €

Roasted red peppers Poivrons rouges grillés
Torta de pan de Aranda por persona 1,90 €

Artisan Aranda bread per person
Pain rustique d’Aranda par personne

Hojaldre con crema 5,50 €

Puff pastry with cream
Pâte feuilletée à la crème
Tarta de queso con arándanos 6,50 €

Creamy cheesecake with blueberries
Gâteau au fromage crémeux aux bleuets
Natillas caseras 5,50 €

Homemade custard cream
Crème anglaise faite maison
Mousse de Limón 5,50 €

Lemon mousse
Mousse au citron
Cuajada de leche de oveja con miel 5,50 €

Junket with honey
Caillé avec du miel
Flan de la casa 5,50 €

Homemade flan
Flan aux oeufs fait maison
Nuestro postre de chocolate 5,50 €

Our chocolate dessert
Notre dessert au chocolat
Fruta 4,80 €

Fruit
Fruit
Helados:
Comtessa
Helados variados 5,50 €

Cuarto de asado 59,00 €

Quarter of suckling lamb
Quatrième de agneau
Morcilla (paquete de 3 unidades) 15,00 €

Aranda’s famous black pudding
Boudin d’Aranda
Torta de pan 2,90 €

Artisan Aranda bread
Pain rustique d’Aranda
Bolsa de patatas 3,50 €

Artisan Aranda bread
Pain rustique d’Aranda

I.V.A. Incluido

En caso de alergias o intolerancias alimentarias, consulte a nuestros camareros

If you have any food allergies please talk to our waiters

En cas d’allergies ou d’intolérances alimentaries, consultez nos serveurs

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